在飯店或者是快餐店等的餐飲部門，是需要特別注重衛(wèi)生的，比如一個盤子會有很多人使用，如果不進行消毒的話，就會存在感染疾病的危險，因此這些部門是需要有餐具消毒設(shè)備的。今天就新興榮福給大家介紹下餐具消毒設(shè)備正確的使用方法是怎樣的。

1、擺放的位置要正確。大家在使用餐具消毒設(shè)備的時候，要把它放置在合理的位置，要放在通風干燥的房間里面，而且距離墻壁的距離要大于三十厘米。在消毒的時候，是不能把門打開的，這樣就會影響消毒的效果。在消毒完成之后，要等待十分鐘的時間之后，才能把餐具消毒設(shè)備里面的餐具拿出來，這樣的消毒效果會更好一些。 

2、要干用。對于餐具消毒設(shè)備的使用，一定要做到干用。因為它是通過紅外發(fā)熱管通電來進行加熱消毒的，里面的溫度可以上升到二百到三百度，這樣才能達到消毒的目的。如果里面有水的話，就會讓餐具消毒設(shè)備的元件受潮，而發(fā)生氧化的現(xiàn)象，而且也比較容易出現(xiàn)燒壞管座或者是其他部件的危險。 

3、要定期進行清潔保養(yǎng)。餐具消毒設(shè)備在不使用的時候，還要定期進行清洗保養(yǎng)。在清潔的時候，要先把它的電源插頭給拔下來，使用干凈的濕布去擦拭它的內(nèi)表面和外表面，但是千萬不使用水去對餐具消毒設(shè)備進行清洗或者是沖洗。 

大家在使用餐具消毒設(shè)備的時候，就可以參考上面的方法去做，在清潔的時候，如果發(fā)現(xiàn)餐具消毒設(shè)備比較臟的話，可以先使用抹布蘸取一定的洗滌液進行擦拭，然后再使用干凈的抹布把洗滌劑給擦干凈了，最后再使用干的抹布把水分擦干。